Jag kan säga att chokladmousse passar nästan till allt, det är en så god fyllning. Och man kan nästan gör med vilken choklad som helst. Chkladmousse passar bra till all slags fruktfyllningar & kokos.
Chokladmousse
-- till ett lager av tårtfyllning
180gr valfri choklad
3 dl vispgrädde
Gör så här:
Ta en kastrull och häll i vispgrädden, hacka chokladen i småbitar och lägg i det i kastrullen. Sätt på spisplattan på lägsta, och vispa om hela tiden tills chokladen har smält. Detta kommer att ta en stund innan allt är helt smält.
Det får icke börja koka om grädden för då är den förstör, då får man börja om.
När chokladen är helt smält så ställ det åt sidan tills det får svalna helt och hållet. Sedan kan du hälla över det i en bunke och plasta över och sen ställa in den i kylen.
Jag rekomenderar att låta den stå över natten, så den får dra ihop sig lite. Men går bra om den får stå i kylen i minst 6h.
Sedan kan du vispa den med en elvisp tills den blir krämig .
Hoppas den smakar !!
choklad,
tårtfyllning,
vipsgrädde,
