Vart så sugen på Choklad Fudge och det är så gott ! Så därför är jag tvungen att lägga ut detta recept till er alla !!
Fudge
3 dl grädde
3 dl socker
1 msk smör
1 msk sirap
3 msk kakao
Gör så här
Blanda ihop alla indgredienserna förutom kakaon i en tjockbottnad kastrull som rymmer mer än 2liter, annars finns risken att det bubblar över.
Koka upp allt tills smeten klara av kulprovet eller tills temperaturen är 125C, kan ta mellan 30-40min.
Rör ofta i smeten.
Tillsätt till slut kakaon och häll smeten i en form, ca 13x20 cm.
Låt stelna sen sedan skära fudgen i bitar och förvara den i kylen.
Kulprovet: Ta ett glas med kallt vatten och droppa i lite av smeten i vattnet. När smeten blir så pass fast och hård så ska man kunna rulla en kula av den.
Hoppas det smakar !!
Fudge.julgodis.jul.choklad,
Kommentera